【中間の味わい】かぶせ茶 100g

日光を遮る伝統の「覆い下栽培」で大切に育てた、朝野東生園のかぶせ茶です。玉露にも通じる濃厚な旨みと深いコクを持ちながら、煎茶のような清々しい爽やかさも兼ね備えた、まさに"いいとこどり"の一杯。渋みが少なくまろやかな口当たりは、お茶本来の甘みを存分に堪能したい方にぴったりです。

商品のこだわり

1. 覆い下栽培が引き出す、とろけるような旨み
収穫前に茶園を覆いで遮光することで、茶葉に旨み成分（テアニン）がたっぷりと蓄えられます。渋みのもととなるカテキンへの変化が抑えられるため、口に含んだ瞬間、まろやかで上品な甘みが広がります。

2. 玉露の贅沢さと煎茶の親しみやすさを両立
玉露ほど重厚すぎず、煎茶ほど軽すぎない。絶妙な中間の味わいが、かぶせ茶最大の魅力です。日常使いでありながら、どこか特別感のある一杯をお届けします。

3. 鮮やかな深緑の水色が映える美しさ
覆い下で育った茶葉は葉緑素を豊富に含み、淹れた瞬間に目を引く鮮やかな深緑色の水色が特徴です。味わいだけでなく、見た目にも贅沢なお茶の時間を演出します。

美味しい淹れ方

温茶（Hot）
急須に茶葉を入れます（1人分：3 tsp／約7g）。70〜75℃のお湯を注ぎ、約60秒待ちます。低めの温度でじっくり抽出することで、渋みを抑え、かぶせ茶ならではの濃厚な旨みと甘みを最大限に引き出せます。

冷茶（Cold）
2 tsp（5g）の茶葉を500mlの冷水に入れ、冷蔵庫で4〜5時間抽出。冷たくしても損なわれない力強い旨みと、喉越しのなめらかさが際立ちます。

特別な時間を彩る楽しみ方

ゆったりとした朝のひとときに
一日のはじまりに、丁寧に淹れたかぶせ茶を一杯。濃厚な旨みが体をやさしく目覚めさせてくれます。

来客時のおもてなしに
淹れた瞬間に広がる深緑の水色と上品な香りは、大切なお客様への心のこもったご挨拶になります。

自分へのちょっとしたご褒美に
玉露に迫る贅沢な味わいを、日常の中で気軽に。頑張った一日の締めくくりにふさわしい一杯です。

商品詳細